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ヘルシー♪ニンジンケーキ♪
2007年03月18日 (日) | 編集 |
何となく、早く目が覚めて、前々から作りたいと思っていた
ニンジンケーキを作ってみた(*^_^*)
 
ニンジンをちょっとレンジでチンして、すったものを
ホットケーキミックスと卵と牛乳を入れたものに混ぜて
炊飯器(薄く油かバターを塗っておく)に入れ、
スイッチを押すだけ(*^_^*)
 
いつもご飯を炊くよりスイッチが早く切れた(*^_^*)
 
そのまま保温でしばらく置き、竹串で刺して生地が付いてきたら
もう一度、炊飯のスイッチを入れてスイッチが切れたら完成(*^_^*)
 
P03182007004-1.jpg

ひっくり返すと焼き色が(*^_^*)
 
ツルンと綺麗に出来ている(*^_^*)
 
出来上がるまで時間はちょっとかかるけど、作業自体は簡単(*^_^*)
 
P03182007007-1.jpg

 
カットし、プレーンのヨーグルトをかけて、頂いた(*^_^*)
 
美味しく出来たと思う(*^_^*)
 
普通にホットケーキを食べるとバターや蜂蜜、
メープルシロップなどをかけてしまうので、
甘みは、少なめだけど、こうやって食べた方が栄養も取れ、
ヘルシーで、甘いものが食べれると言うのが良い(*^_^*)
 
また、やってみよう~(*^_^*)
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テーマ:手作りお菓子
ジャンル:趣味・実用
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