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クロワッサン&チョコレートデニッシュ♪
2007年02月14日 (水) | 編集 |
今日、パン教室に行った(*^_^*)
 
今日は、クロワッサンとチョコレートデニッシュを習った♪
 
ずっと作りたいと思っていたものの1つだ(*^_^*)
 
やっと作れた(*^_^*)
 
何度も、冷やしながら、生地にバターを織り込んでいく。
 
くっつかないように台や麺棒に打ち粉をまぶし、
伸ばしては折り、伸ばしては折り・・・
 
真っ白になりながら、作った(^_^;)
 
結構疲れた(^_^;)
 
苦労のかいあって、無事に焼き上がった(*^_^*)
 
P02142007017-1.jpg

チョコデニッシュ♪
 
パイ生地のように、層が出来ているのが分るだろうか?(*^_^*)
 
P02142007018-1.jpg

クロワッサン♪
 
こちらにも層が(*^_^*)
 
両方とも焼き色がちょっと濃い目。
 
高温で焼かないと、中までサクッといかないらしい。
 
これも、こんなに焼き色をつけても
真ん中あたりは、サクッとは、いっていない。
 
ガスオーブンなどとは違って、限界があるらしい。
 
P02142007021-1.jpg

デニッシュを切った断面(*^_^*)
 
P02142007023-1.jpg

クロワッサンを切った断面(*^_^*)
 
どちらも想像していた断面とは、ちょっと違っていたが
一応、層も出来ていて
凄く美味しかった(*^_^*)
 
表面はパリッ♪
中は、ややしっとり・・・といった感じ♪
 
デニッシュもチョコと合って、美味しいし、
 
クロワッサンは、発酵バターを使ったせいか、
バターの風味が効いていてとても美味しかった(*^_^*)
 
わ~い(*^_^*)
クロワッサンは、今日の夕飯にしよう(*^_^*)
 
デニッシュは、チョコデニッシュだから、
バレンタインということで丁度いいし♪(*^_^*)
 
 
クロワッサンやデニッシュ・・・
美味しいけど・・・家では・・・大変すぎて、
なかなか作らないかもしれないなぁ・・・(^_^;)
 
作るのも大変だし、掃除も・・・面倒だし・・・
  
美味しいんだけどね・・・(^_^;)
 
気が向いて、食べたくなったら作ろうかな・・・(笑)(*^_^*)
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テーマ:手作りパン
ジャンル:趣味・実用
コメント
この記事へのコメント
きゃ~!クロワッサンとチョコデニッシュだわ!
おいしいのよね~。
すっごくふっくらしていておいしそう。
バターの層もパリパリしてそうね~
今、お昼前なんですけど(--;)
かなりやばいんですけど(^^;)

うちもたまに焼きますけど、手がかかった割りに、すぐなくなるんです。
みんなだいすきですよね~
2007/02/16(Fri) 11:26 | URL  | kojiko #-[ 編集]
kojikoさんへ (*^_^*)
美味しいですよね~(*^_^*)
 
でも作るの結構手間がかかりますよね・・・(^_^;)
 
すぐなくなってしまうのは・・・嬉しいような・・・悲しい(?)ような・・・(笑)(*^_^*)
 
一度くらいは、家でもチャレンジしてみたいと思ってはいるのですが・・・(^_^;)
 
粉まみれになるのと、大変だって感じてしまったため、躊躇してます(^_^;)
 
でも、一度くらいは・・・作って食べたいと思います!!!
美味しいですもんね♪
2007/02/19(Mon) 21:17 | URL  | みはる #-[ 編集]
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